زراعة

طريقة عمل الشعير المستنبت في المنزل

طريقة عمل الشعير المستنبت في المنزل
طريقة عمل الشعير المستنبت في المنزل

طريقة عمل الشعير المستنبت في المنزل

استنبات الشعير هو عبارة عن إنبات البذور بواسطة تعريضها للرطوبة و الحرارة المناسبة ,مما يجعل البذور تنبت الجنين بداخل البذرة و يحلل مكونات البذرة المعقدة الى غذاء سهل الإمتصاص للنبات الصغير أو البادرة , و الهدف من هذا الاستنبات هو زيادة نسبة البروتينات و التفكك المواد الغذائية و تجسيدها بالمجموع الخضري ليستفيد منه بالتغذية , و هذه العملية سهلة وغير معقدة و يمكن فعلها بداخل المنزل و هنا سنعرض لكم بالصور طريقة استنبات الشعير بالمنزل .

استنبات الشعير منزلياً :

بالبداية نقوم بوضع الكمية المراد استنباتها في طبق مناسب , مع مراعاة أن يكون الشعير من مصدر جيد و ليس قديماُ ليعطي اعلى نسبة استنبات , ثم نقوم بغسلة بشكل جيد بدون ملل , وازالة القشور التي على وجه الماء , ثم تكرار الغسيل حتى ازالة كل تلك القشور و البذور الفارغة .

بعد ذلك نقوم بتصفية الشعير الذي تم غسله جيداً  , ثم نقوم بغسل الطبق و إرجاع بذور الشعير بداخلة , ثم نغسل مرة أخرى و بعدها تتم التصفية و هكذا حتى لا يبقى شيء من تلك القشور و تصبح المياه صافية بعد الغسل, لان أهم شيء بالاستنبات نظافة البذور .

ثم نقوم بعد ذلك بوضع الكلور الذي يستخدم بالبيت حيث يتم وضع 1-2 سم منه على كل لتر ماء , و يخلط الكلور بالماء الموجود به البذور و يترك هكذا لمدة نصف ساعة ليحدث تعقيم للبذور .

بعد ذلك نقوم بغسل البذور من الكلور بشكل جيد و إعادة تصفيته بشكل جيد بواسطة المصفاة و ضعة بعد ذلك في الطبق و غمرة بالماء حتى تصل ارتفاع الماء فوق البذور المراد استنباتها 1-2 سم و يترك لمدة 24 ساعة , ثم بعد ذلك يتم تصفيته و غسلة .

بعد ذلك توضع البذور بعد غسلها في المصفاة لمدة 10 دقائق لتصفيتها من الماء .

ثم نقوم بفردها بالصينية أو أي صندوق حوافة صغيرة و وضع البذور بطبقة لا تزيد عن 1سم .

بعد ذلك توضع الصواني في مكان تكون فيه درجة الحرارة 18-25 درجة مئوية و يفضل التقيد بهذه الدرجة حتى يحدث الاستنبات لبذور الشعير , و ترش الصواني 4 مرات برزاز الماء كل يوم مع مراعاة أن يكون هناك تصريف للماء بعد الرش بالماء , كما يجب مراعاة الضوء و ذلك بتركيب لمبات نيون فوق مكان الاستنبات أو وضعها بجانب شباك جيد  الاضاءه , و بعد سبع أيام نحصل على الشعير المستنبت .

ان الشعير المستنبت له فوائد عظيمة للإنسان و الحيوان , فهو غذاء رائع و له فوائد عديدة فدعونا نتعرف على فوائدة.

فوائد الشعير المستنبت :

  • يعمل على تسهيل عملية الهضم عن الحيوان و يزيد من الخصوبة .
  • يحتوي على أهم العناصر الغذائية اللازمة للعمليات الحيوية بالجسم .
  • يزيد من ادرار الحليب بنسبة 35% عند الحيوانات خاصة الأبقار .
  • يحتوي على كثير من الفيتامينات و البروتينات مما يجعلة غذاء متكامل .
  • يزيد من قدرة الحيوان على بناء اللحم و التقليل من تكوين الدهون الضارة .
  • يقوي جهاز المناعة بشكل كبير و بالتالي الحماية من كثير من الأمراض .

أما بالنسبة للإنسان فانه يعمل على :

  • يحتوي الشعير على معدن السيلينيوم الذي له دور كبير في ليونة الجلد و نظارة البشرة و الحماية من السرطانات و البقع بالوجه  .
  • يقلل من أمراض الشيخوخة المبكرة و يزيد من حيوية الجسم بشكل كبير .
  • يحتوي على كثير من البروتينات و الفيتامينات التي تساعد على قوة الشعر و حيويته .
  • يحتوي على الكثير من الألياف مما يجعلة خياراً مهماً لهولاء الذين يحتاجون لانقاص وزنهم .
  • يقلل من حصول هشاشة العظام و تكون الحصوات في المرارة و يمنع أمراض الجهاز الهضمي .
  • يمنع حدوث الانيميا لاحتواءه بشكل كبير على الحديد و النحاس مما يجعلة مصدر قوة للدم .
  • يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي مثل نسبة الحمضيات مما يزيد من مناعة الجسم .

و هنا نذكر أنه من الضروري الرجوع للطبيعة للحصول على الغذاء الصحي لما له من فوائد عظيمة لجميع الكائنات الحية على هذه الأرض .

السابق
رجيم البروتين الحل الأمثل لفقدان الوزن
التالي
مواقع بديلة لليوتيوب

اترك تعليقاً