مطبخ

أفضل 10 أطعمة على وجبة الإفطار

أفضل 10 أطعمة على وجبة الإفطار
أفضل 10 أطعمة على وجبة الإفطار

أفضل 10 أطعمة على وجبة الإفطار

أن تناول وجبة الإفطار يعتبره الكثيرون غير مهم ولكن هو من أهم مما تتخيل فلتلك الوجبة كنز عظيم من الفوائد , فعليك الاهتمام  بوجبة الإفطار لتكون أكثر صحة و إتزاناً طوال اليوم , وسنذكر لك أفضل 10 أطعمة على وجبة الإفطار وهي :

1- البيض :

  • يعتبر البيض صحي ولذيذ بشكل لا يمكن إنكاره
  • قد أظهرت الدراسات أن البيض على وجبة الإفطار يزيد من الشعور بالشبع , ويقلل من تناول السعرات الحرارية في الوجبات التالية , كما يساعد على الحفاظ على نسبة السكر والأنسولين بالدم .
  • وفي أحد الدراسات التي تمت على بعض الرجال أثبتت أن الرجال الذين تناولوا البيض على وجبة الإفطار كانوا راضين عن أنفهم وأخذوا سعرات حرارية أقل خلال اليوم عن الذين تناولوا الخبز .
  • كما يحتوي البيض على المواد المضادة للأكسدة ويساعد على منع اضطرابات العين .
  • كما أن البيض يحتوي على أفصل مصادر الكولين , والعناصر الغذائية المهمة لصحة الدماغ والكبد .
  • البيض لا يرفع الكولسترول عند معظم الناس , ويمنع أمراض القلب ويحسن من حساسية الأنسولين ويزيد من الكولسترول الجيد .
  • توفر ثلاث بيضات كبيرة 20 جراما من البروتين .

ملخص: البيض في نسبة عالية من البروتين والعديد من العناصر الغذائية الهامة. كما أنها تعزز الشبع وتساعدك على تناول سعرات حرارية أقل و يعد البيض من أفضل 10 أطعمة على وجبة الإفطار.

2- الزبادي :

  • قد أثبت أن الزبادي يقلل من مشاعر الجوع .
  • يعمل على زيادة معدل الأيض.
  • يساعد على التحكم بالوزن لأنه يعزز الشبع .
  • كما يحتوي الزبادي على أحماض قادرة على إذابة الدهون  ويقلل خطر الإصابة بالسرطان الثدي .
  • مصدر جيد للبروتينات التي تساعد على أبقاء الأمعاء بحالة جيدة.
  •  

ملخص: الزبادي يحتوي على نسبة عالية من البروتين، ويساعد على تقليل الشهية وقد تساعد في خفض الوزن. 

3- القهوة :

  • القهوة تعتبر من المشروبات الشعبية الرائعة .
  • يحتوي على نسبة عالية من الكافيين التي ثبت أنها تعدل المزاج واليقظة والأداء الذهني , كما أن الكميات القليلة منها تحقق ذلك .
  • وتدل الأبحاث المتقدمة أن الجرعة الفعالة هي 38-400 ملجم في اليوم.
  • وأثبتت الدراسات أن تناول 100 ملجم من القهوة يقوم بحرق 79-150 سعرا حراريا على مدار 24 ساعة .
  • كما أن القهوة غنية بمضاد الأكسدة التي تقلل من الالتهابات , كما أنها تحمي الجسم من مرض السكري والكبد .

ملخص: وجود فنجان من القهوة هو طريقة رائعة لبدء يومك. قد يحسن الكافيين الموجود بها المزاج والأداء الذهني والتمثيل الغذائي.

4- دقيق الشوفان :

  • الشوفان هو أفضل خيار للإفطار لمحبي الحبوب
  • تحتوي على الألياف بيتا جلوكان التي لديها دور مهم في خفض الكولسترول .
  • يعتبر بيتا جلوكان من الألياف اللزجة التي تعزز من الشعور بالشبع .
  • يحتوي الشوفان على مضادات الأكسدة والتي لها دور في صحة القلب
  • بعض الأشخاص لديهم حساسية من الشوفان المحتوي على الغلوتين الذي يسبب اضطرابات هضمية ,لذلك لا يأكلوه إلا بعد أنه خالي من الغلوتين ,وأعلم أن الشوفان بالأصل لا يحتوي على الغلوتين ولكن ناتج عن تلوثه بالشعير وكما تعلمون الشعير غني بالغلوتين .
  • أن كوب (235) جراما من الشوفان تحتوي على 6 جرامات من البروتين وهذا غير كافي لوجبة عالية البروتين و فزيادة وجبة الإفطار من البروتين قم بأعداد كوب من الحليب بدل من الماء أو قطعة من الجبن أو البيض.

ملخص: دقيق الشوفان غنية في الألياف بيتا جلوكان ، مما يقلل من نسبة الكولسترول ويزيد من الشعور بالشبع. كما يحتوي على مضادات الأكسدة و يعتبر دقيق الشوفان أفضل 10 أطعمة على وجبة الإفطار.

5- التوت :

  • تشمل التوت والفراولة والعنب البري وغيرها
  • التوت لذيذ جداً وغني بمضادات الأكسدة
  • تتميز عن الفواكه الأخرى بقلة السكر ولكنها عالية بالألياف
  • تحتوي على 8 جرام من الألياف لكل كوب , كما يحتوي هذا الكوب على 50-85 سعراً حرارياً .
  • تحتوي على نوع من مضادات الأكسدة تعمل على حماية القلب.
  • قد ثبت أن التوت يمنع التهاب الخلايا المبطنة للأوعية الدموية ومنع الكولسترول في الدم من الأكسدة .

ملخص :يحتوي التوت على نسبة عالية من الألياف وانخفاض في السعرات الحرارية. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي قد تقلل من خطر الإصابة بالمرض.

6- المكسرات :

  • تعتبر المكسرات مغذية ولذيذة
  • تساعدك على منع الزيادة بالوزن على الرغم من غناها بالسعرات الحرارية
  • قد ثبت أن المكسرات تساهم في عدم الإصابة بأمراض القلب والحد من مقاومة الأنسولين وتقليل الالتهابات .
  • غنية بالماغنيسيوم والبوتاسيوم والدهون الغير مشبعة
  • كما أن المكسرات مفيدة لمرضى السكري , حيث أن تناول 56 جرام من المكسرات يؤدي لخفض نسبة السكر والكوليسترول بالدم .
  • يقدم الزبادي مع 2 ملعقة من الشوفان مع المكسرات المطحونة للحصول على قيمة عالية ومميزة .

الملخص: المكسرات عبارة عن حشوه غنية بالعناصر الغذائية قد تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم. و تعتبر المكسرات من أفضل 10 أطعمة على وجبة الإفطار

7- الشاي الأخضر :

  • هو أحد المشروبات الأكثر صحة على وجه الأرض .
  • يحتوي على الكافيين مما يحسن اليقظة والمزاج إلى جانب رفع معد الأيض .
  • كل كوب منه يوفر 35-70 ملجم من الكافيين , وهو ما يعادل نص الكمية من القهوة .
  • اثبت الدراسات فائدة لمرضى السكر حيث يعمل على خفض السكر والأنسولين بالدم .
  • يحتوي على مضادات أكسدة تسمى EGCG تعمل على حماية الدماغ والجهاز العصبي والقلب من التلف .

ملخص: يتمتع الشاي الأخضر بالعديد من الفوائد الصحية. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تسمى EGCG ، والتي تفيد عقلك ونظامك العصبي.

8- الفاكهة :

  • تعتبر شق لذيذ أن كان بجانب الفطور وهو وجبة بحد ذاته مغذية
  • تحتوي على الفيتامينات و البوتاسيوم والألياف وسعرات حرارية منخفضة .
  • برتقالة واحدة توفر لك من فيتامين c بشكل كافي ليوم واحد
  • تساعد على الشبع لاحتوائها على الألياف والماء
  • تقديم الزبادي والبيض مع الفاكهة لتتمتع بوجبة متوازنة

ملخص: الفاكهة هي مصدر جيد للفيتامينات والبوتاسيوم والألياف. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الحد من خطر المرض.و تعتبر الفاكهة أفضل 10 أطعمة على وجبة الإفطار

9- بذور الكتان :

  • لها فوائد عظيمة لا تصدق
  • غنية بالألياف اللزجة مما يساعد على الشبع لعدة ساعات بعد الأكل.
  • قد يحسن من حساسية الأنسولين ويقلل من مستويات السكر بالدم كما يقوم الحماية من السرطانات .
  • تحتوي ملعقتين كبيرتان من بذور الكتان على 3 جرام من البروتين و 4 جرام من الألياف .
  • إضافة بذور الكتان مع الزبادي أو عصير الفاكهة يعطيك وجبة فطور متوازنة وذو فائدة كبيرة .

ملخص: بذور الكتان عالية في الألياف اللزجة ، والتي تساعدك على الشعور بالشبع. كما يمكنهم أيضًا تحسين حساسية الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم.

10- الجبن المنزلي :

  • الجبن هو من الوجبات المميزة والرائعة .
  • غنية بالبروتين مما يزيد من التمثيل الغذائي
  • تشعر بالشبع كما في وجبة البيض
  • تحتوي على أحماض مسئولة عن فقد الوزن
  • كوب واحد من الجبن يحتوي على 25 جرام من البروتين
  • أضف التوت والمكسرات المهروسة للجبن لجعلها أكثر قيمة غذائية .

ملخص : الجبن ا عالي بالبروتين ، مما يعزز الشعور بالشبع ويزيد معدل الأيض.

و هكذا نكون ق أجملنا أهم أفضل 10 أطعمة على وجبة الإفطار للأسباب المذكورة سابقاً.

السابق
معلومات عن الكلاب المنزلية
التالي
نباتات داخلية لتزين المنزل

اترك تعليقاً