زراعة الجرجير تحت السرير
كثيراً ما سمعنا عن فوائد الجرجير حتى تردد المثل القائل لو عرفت فوائد الجرجير لزرعته تحت السرير , فما هي تلك الفوائد المدهشة التي يتمتع فيها هذا النبات وهل يمكن زراعتة بالمنزل ؟ .
يعتبر الجرجير من نباتات الخضروات العشبية , غني بالفيتامينات مثل A,C و المعادن مثل الكالسيوم والحديد و الزنك و الفوسفور , كما أنه غني بالألياف .
فوائد الجرجير :
- بسبب احتوائه على الكالسيوم يساعد في الحفاظ على صحة العظام .
- يمنع تضخم الغدة الدرقية لاحتوائه على نسب معتدلة من اليود الضروري لعمل الغدة بشكلها الطبيعي .
- يقضي زيت الجرجير على الدهون بالجسم مما يساعد في تخسيس الوزن و رشاقة الجسم .
- يعمل على تنقية الجسم من السموم ويمنع عسر الهضم ويمنع الأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي و القولون .
- يعزز القدرات العقلية ويزيد من معدل التركيز والحفظ للمعلومات كما يزيد من قوة الذاكرة .
- يحتوي على فيتامينات مهمة للجسم وسلامة القلب و الشراين والجهاز الهضمي .
- يساعد المدخنين من التخلص من السموم الضارة للتدخين مما يحسن من اداء مهام الجسم بشكل أفضل .
- يمنع تساقط الشعر و تقصفه و يقوي البصيلات و يزيد من حيوية الشعر ولمعانه بشكل ملحوظ .
- يمنح البشرة نظارة و يؤخر ظهور علامات الشيخوخة المبكرة مما يزيد من جمال الوجه .
- الجرجير مهم لجميع مراحل الحمل عند السيدات لاحتوائه على العناصر الغذائية و الالياف .
- يساعد على التخلص من ضعف الرجال و يزيد من الانتصاب و يجدد الحيوية ويعزز الطاقة خلال عملية الجماع .
زراعة الجرجير في المنزل :
- الجرجير من النباتات الشتوية أي أنها تزرع في فصل الخريف ويتم تناولها طوال الشتاء و الربيع , حيث انها تحتاج لجو يميل للبرودة .
- يتم تحضير التربة وهي خليط من الرمل والطين ثم نقوم بنثر البذور بعد خلطها مع الرمل لحسن توزيعها .
- يتم الري كل ما شعرت أن التربة تحتاج لماء ولا تتركها تجف حيث أنها تحب الرطوبة الأرضية بشكل كبير .
- بالنسبة للتسميد فهي محبه للتسميد النيتروجيني بشكل كبير , أو يمكن استخدام سماد مركب N.P.K عالي النيتروجين أو استخدام منقوع السماد العضوي وتخفيف المنقوع لعشر مرات أي 1لتر من المنقوع نضيف 10 لتر ماء وتتم هذه العملية بشكل أسبوعي بعد عشر أيام من الزراعة .
- بعد شهر من الزراعة ستحصل على نبات جرجير يمكن قطفة من فوق سطح التربة وترك جذوره بالتربة ليعاود النمو مرة أخرى , وتستمر بعد ذلك بأخذ جرجير كل 3 أسابيع حتى ترتفع درجة الحرارة يخرج شمراخ ينتج أزهار و من ثم بذور يمكن الاستفادة منها مرة اخرى في الموسم القادم .
وصفة الجرجير بالليمون :
مكونات الوصفة :
- 300 جرام جرجير مغسول جيداً
- ربع كوب عصير ليمون
- نصف معلقة صغيرة ملح
- ربع معلقة صغير فلفل أسود
- أوراق النعناع مغسوله جيداً
يتم وضع كل من الجرجير و عصير الليمون في الخلاط ثم قم في تصفيتها و أخذ الخلاصة ثم يتم خلطها مع الماء البارد بواسطة الخلاط ليتجانس المشروب , ثم نقوب بتنكيه المشروب بالملح و الفلفل الأسود , ثم نقوم بسكب المشروب بكأس وتزينة بأوراق النعنع .