تعلم الزراعة المستوى الأول
أن الهدف من تعلم الزراعة بنفسك نابعة من حب الانسان للحصول على غذاء أمن خالي من المبيدات , في السنوات الأخيرة كمية المبيدات المستخدمة تشكل رعب حقيقي للانسان وعلى حالته الصحية , ومن هنا كان من الضروري أن يكون لكل انسان بسيط حق بمعرفة اساسيات الزراعة ليعرف من أين ممكن أن يكون الخطر وكيفية تجنبه بسهولة ,لذلك كن معنا خطوة خطوة لنتعرف كيف تزرع بنفسك ….
هنا سنبدأ بالمستوى الأول لنتعرف على معلومات بسيطة وبنفس الوقت مهمة للبدء بالزراعة والنجاح …
البداية ستكون من زراعة الخضروات لأنها تمثل الجزء الأكبر من الأستهلاك والطلب عليها وامكانية زراعتها بمساحات صغيرة وعلى الأسطح كما انها سهلة في امكانية تطبيقها …
الخضروات هي عبارة عن نباتات عشبية حولية أو ثنائية الحول والقليل منها معمر .
ويقصد بنبات حولي أن من زراعة البذرة للنبات حتى الحصول على بذورها كم تحتاج فإذا كانت موسم نقول حولية اما اذا كانت موسمين نقول ثنائية الحول واذا كانت أكثر من سنة نقول معمرة
متى تزرع الخضروات ؟
من الضروري معرفة أن الخضروات تنقسم الى محاصيل صيفية ومحاصيل شتوية ,ويعتقد البعض أن من خلال هذه التسمية أن المحاصيل الصيفية تزرع بالصيف وأن المحاصيل الشتوية تزرع بالشتاء وباختصار هذا الاعتقاد خطأ حيث أن هذه التسمية لا تدل على وقت زراعتها انما على وقت أكلها ,حيث تسمى الخضروات الصيفية صيفية لأنها تأكل بالصيف وكذلك تسمى المحاصيل الشتوية شتوية لأنها تأكل بالشتاء .
أنما نقوم بزراعة محاصيل الخضر الصيفية في بداية الربيع بشهر (3)
ونقوم بزراعة محاصيل الخضر الشتوية في بداية الخريف بشهر(9)
هذا يعني أنه يوجد موعدين رئيسيين للزراعة هما الربيع والخريف …
ما هي محاصيل الخضر الشتوية التي تزرع بالخريف ؟
وما هي محاصيل الخضر الصيفية التي تزرع بالربيع ؟
باختصار من السهل معرفة تلك الخضروات لوجود قاعدة تتيح لك معرفت تلك الخضار وهي :
أولا : الخضار الشتوية :
هي كل ما يؤكل أوراقة ما عدا الملوخية
و كل ما يؤكل درناتة وأبصالة وجذورة ما عدا البطاطا الحلوة
بالاضافة للفول والبازيلاء
ثانيا: الخضار الصيفية :
هي كل ما يؤكل ثمارة وبذورة ما عدا الفول والبازيلاء
بالاضافة للملوخية و البطاطا الحلوة
مثال :
لو قلنا لك متى يزرع البصل والثوم ؟
ستقول نحن نأكل أبصالها وبالتالي هي خضر شتوية اذا تزرع في الخريف في بداية شهر (9) بكل بساطة …
مثال :
لو قلنا لك متى تزرع الطماطم والخيار ؟
ستقول نحن نأكل ثمارها وبالتالي هي خضر صيفية اذا تزرع في الربيع في بداية شهر (3)
هذا بشكل عام …
لو نظرنا حولنا لوجدنا أننا في الوقت الحالي نأكل كل الخضروات طوال السنة ,ستقول كيف هذا ؟
ببساطة ان زراعة الخضروات تعتمد بشكل أساسي على توفير الحرارة المناسبة لنمو النباتات لذلك نشاهد عند توفر البيوت المحمية فأننا وفرنا بيت فيه درجة حرارة تحاكي المناخ الصيفي فأصبحنا نزرع في شهر 9 بداية الخريف محاصيل صيفية داخل البيوت المحمية وهذا بالنسبة للمحاصيل الصيفية فما بال المحصيل الشتوية فيمكننا توفير درجات حرارة أقل من خلال زراعة الخضروات تحت الأشجار وزيادرة الرطوبة من خلال رشاشات المياه وهكذا نجح الانسان بتوفير غذائه على مدار العام .
تقاوي الخضروات ومصدرها :
بالبداية يجب التعرف على مصطلح التقاوي وهو يعني الجزء النباتي المستخدم في أكثار النبات , ومن الممكن ان يكون بذور أو اشتال أو درنات أو أبصال أو كورمات الخ …
بعض الخضروات يفضل زراعتها بالأشتال لعدة مميزات
توفير الوقت حيث تحتاج الأشتال لتكون جاهزة شهر وبالتالي أتمكن من تجهيز الأرض وأستعدادي للزراعة بشكل جيد
سهولة التحكم بالري والتسميد والمكافحة بالمشتل لصغر المساحة التي يوجد بها الأشتال
سهولة أستبعاد الأشتال المريضة والضعيفة والابقاء على الأشتال الجيدة لنقلها من بعد ذلك للأرض المستديمة
وبعض الخضروات يفضل زراعتها بالبذور
كما في بذور البقوليات لكبر حجمها وسهولة التحكم فيها
وكما في القرعيات أيضا يفضل البذرة لعدم قدرتها على تعويض ما فقد من جذورها الا إذا توفرت صواني تشتيل عيونها عميقة
وحالات أخرى وخاصة ,لا يوجد للنباتات بذور تجارية لاكثارها فتزرع بالدرنات والكورمات والعقل وغيرها من أجزاء النبات .
وسنتكلم بالتفصيل باذن الله عن البذور وكيف تميز بينهم بالشكل …
وفي حالة شراء البذور يجب من شرائها من مصدر موثوق و التأكد من تاريخ الانتاج لأن لكل بذور فترة من الحيوية تقل كل سنة بالتدريج .
أما في حالة أخذنا البذور من نباتات سبق لنا زراعتها
نحرص على أخذ البذور من ثمار ناضجة لضمان تكون الجنين داخل البذرة ,وبعد غسلها وتجفيفها نقوم بخلطها بأحد المبيدات الفطرية أو منقوع الثوم أو الرماد لنضمن تطهيرها من مسببات الأمراض وعدم أصابتها خلال فترة الانبات
اما بالنسبة للأشتال يجب توفر فيها الشروط التالية عند شرائها
أن تكون الساق قوية منتصبة وغير منحنية
أن تكون الجذور متشعبة وغير ملتوية
أن تكون المجموع الخضري خالي من ألأصابة الفطرية والحشرية
وأنصح بعدم شراء الأشتال من مشتل يلاحظ العصافير بداخله لأن ذلك دليل على وجود الحشرات والديدان ,مع الحرص على ملاحظة خفة الصواني لضمان عدم غشها بالرمل وأن يكون الوسط تربة صناعية .وأحرص على أن لا تزيد طول الأشتال عن 20 سم , وهذا بأختصار شديد.
الجزء الأول انتهى