كيفية زراعة الورقيات في المنزل سواء بالبلكونة أو فوق الأسطح أو الحديقة المنزلية. فهو أمر سهل و جميل أن يسعى كل إنسان للحصول على غذائة بنفسة خاصة النباتات الورقية مثل زراعة الجرجير و زراعة البقدونس و زراعة الشبت و زراعة الخس و الملوخية و غيرها من الورقيات . فدعونا نتعرف على كيفية زراعة الورقيات في المنزل.
لماذا من الضروري زراعة الخضروات الورقية في المنزل ؟
1- فترة نمو الحضروات الورقية قصير بالمتوسط عمرها 40 يوماً و هو ما يجعلها أخطر الخضروات على وجه الأرض لو أستخدمت عليها المبيدات التي مدة بقائها على النبات طويل مثل النيماكور و غيرها.
2- الحصول على أوراق نباتات طازجة يجبرك على زراعة الورقيات في المنزل لتتمكن من قطفها في الصباح و تناولها مباشرة أو خلطها مع طبق السلطة.
3- احتواء النباتات الورقية على كثير من الفيتامينات و المعادن الضرورية للجسم مما يزيد من مناعة الجسم و تقويتة من الأثر الضار للبيئة الملوثة المحيطة بنا. و تعتبر الخضروات الورقية أفضل الأطعمة المانعة للسرطانات لإحتوائها على مضادات الأكسدة
4- و تعبر الخضروات الورقية مصدر لحمض الفوليك الذي يحمي قلبك و يحسن المزاج و يمنع الإكتئاب و يزيد من التركيز و الفهم.
ما هي الكمية المناسبة لتناول الخضروات الورقية ؟
يعتبر تناول 2-3 مرات أسبوعياً كافي جداً للوصول على قيمة غذائية جيدة للجسم. مع التحذير من تناول الحضروات الورقية بشكل جنوني مما سيعرضك للإصابة بإلتهاب الزائدة . كما يمنع عن الأشخاص المريضة بسيولة الدم. و قد تنعكس الفوائد إلى أضرار في حال المبالغة في تناول الورقيات و مثال على ذلك القلق و التوتر فرغم أن تناول الخضروات الورقية يعمل على تحسين المزاج إلا تناولة بكميات مبالغ فيها ينعكس الأمر تماماً لإحتواء هذه الخضروات على النحاس مما يعرضك للقلق و أمراض الكلى و الأمعاء و الزهايمر.
كيفية زراعة الورقيات في المنزل ؟
1- تقاوي الخضروات الورقية :
كل النباتات الورقية تزرع بالبذور لسهولة زراعتها و يتم ذلك بخلط كمية من البذور مع التربة الرملية بشكل جيد و من ثم نثر هذا الخليط في الأحواض أو الأصص لتحسين توزيع البذور و عدم تجمعها بمكان واحد. و كمية التقاوي لكل 10 متر مربع مراد زراعتها بالخضروات الورقية كما يلي :
- البقدونس : 30 جرام
- الكرفس : 35 جرام
- الجرجير : 20 جرام
- الشبت : 25 جرام
- السلق : 35 جرام
- السبانح : 30 جرام
- الخس : 0.7 جرام / 20 شتلة
- الملفوف : 1 جرام / 20 شتلة
- البصل الأخضر : 10 جرام
- الملوخية : 25 جرام
2- مواعيد زراعة الخضروات الورقية
معظم الورقيات نباتات شتوية محبة للجو المائل للبرودة ما عدا الملوخية التي تعتبر من النباتات المحبة للجو الحار نسبياً. لذلك يزرع كل من البقدونس و الجرجير و الشبت و السلق و السبانخ و الخس و الملفوف من بداية الخريف بشهر 9 بعد إنحصار الحرارة حتى بداية الربيع بشهر 3. و هذا لا يعني قدرتنا على زراعتها طوال السنة و لكن نحتاج لزراعتها بين الأشجار في الأماكن المظللة 50-60% و زيادة الري و الإهتمام بالتسميد النيتروجيني المسئول عن النمو الخضري و تسجيعة. أما الملوخية تزرع طوال السنة ما عدا أشهر الشتاء البارد حيث تزرع من منتصف شهر 2 حتى شهر 10. و تعطي سرعة في النمو عند ارتفاع الحرارة و تقل بالنمو بانخفاض الحرارة.
3- طريقة الزراعة
معظم الخضروات الورقية يتم زراعتها عن طريقة البذور لسهولة ذلك و صعوبة نقل النباتات و تشتيلها , إلا انك ستجد الملفوف مثلا لة أشتال جاهزة يمكن شرائها من المشاتل.
حيث يتم خلط كمية من البذور في تربة رملية قبل نثرها في الأحواض أو الأصص و ذلك لتحسين توزيعها و عدم تراكمها بمكان واحد و ترك امكان أخرى بدون بذور.
يتم نثر الخليط من البذور و الرمل بشكل عشوائي في الأحواض و الأصص أو نثرها في خطوط يتم عملها على مصاطب و هو المستحسن و من ثم دفنها بقليل من التراب.
و بعد الزراعة مباشرة يتم الري مباشرة على الخفيف بإستخدام أداة ري رذاذي لمنع تحرك البذور من مكانها و تجمعها بمكان منخفض.
4- خدمة الخضروات الورقية
- قبل الزراعة : يجب الحرص على تفكيك التربة و تزويدها بالسماد العضوي المتخمر و التخلص من الأعشاب لأنها العدو الأول للنباتات الورقية لانها تنافسها على الغذاء مما يجعلها نباتات ضعيفة.
- بعد الزراعة : الري مرة كل 3 أيام خسب درجات الحرارة وعمر النبات و التسميد بماء منقوع الأسمدة العضوية المخفف 10 مرات مرة أسبوعياً مع أحدى الريات. كما يعتبر الخف من العمليات المهمة أيضاً لمنع تزاحم النباتات مما ينتج عن ذلك نباتات صغيرة و ضعيفة و يتم ذلك بعد أسبوع من النمو يعني بعد 10-14 أياماً من الزراعة تقريباً.كما يجب الأستمرار بالتخلص من الأعشاب أن وجدت بالأيدي لحساسية النباتات الورقية و عدم تحملها للعزق الشديد.
5- حصاد الخضروات الورقية
الورقيات تتميز بالنمو المستمر بعد الحصاد لذلك تحصد أكثر من مرة و أغلبها تحش بعد 40 يوم من الزراعة ثم تحش عدة مرات كل 30 يوم مع التسميد النيتروجيني و الري بعد كل حشة و الأخرى و يخالف ذلك الملفوف و الخس و البصل حيث يتم حصدهم بعد 70-90 يوماً من الزراعة.
6- مكافحة الآفات
لا ينصح بأي حال من الأحوال إستخدام المبيدات عند زراعة الورقيات في المنزل ختى نحصل على نباتات خالية من متبقيات المبيدات و هو الهدف الرئيسي من الزراعة في المنزل. و يمكن إستخدام المواد العضوية و الإهتمام بتقوية النباتات بالتسميد العضوي قبل و بعد الزراعة. و وجود تاكل للأوراق أو أوراق تالفة و ميتة لا يعني عنى تبرير الرش بالمبيدات.
و بذلك نكون قد أجملنا كل من كيفية زراعة الورقيات في المنزل و كمية التقاوي و الخدمة و الحصاد و الأهمية الصحية للخضروات الورقة. و نتمنى لكم دوام الصحة و العافية.
اقرأ المزيد عن : المبيدات و علاقتها بالأمراض
:التنبيهات خضروات تساعد على التخلص من الكرش | موقع بنَدورة